創作料理【カレーライスうどん】を僕が作った理由とは？

日本初、体質改善する、骨格・姿勢のアートデザイナーの桂島昇（カツラ）です。

僕の仕事は、東京練馬で治療院を開業していますが、趣味で料理を良くします。

僕は男ですが、TVで料理番組を良く観ます。

（えっ、ダメですか？）

料理は女性の仕事と思っている男性の人は「女性蔑視」「男女差別」ですよ。

（年齢関係なく、平成の現在では時代遅れですよ）

僕は、治療院でカイロの先生と患者様との交流会で「the 鍋パ」を定期的に開催しますが、料理を作るのは僕「カツラ」が担当します！

性別や立場は関係ないのです。

患者様との交流がもててとても楽しいですよ！

（こんなカイロの治療院は東京練馬では無い？）

皆さんは、カレーライスは好きですか？

（僕は、好きで良く食べます）

カレーうどんは好きですか？

（僕は、良く作りますし、お店でも食べます）

僕が、大好きなカレー系の料理が２つ・・・。

大好きなカレーライスとカレーうどん、一緒にしたら２倍美味しい？？

（単純に思いますよね？）

考えれば考えるほど、自分で創作料理を作りたくなりますね！

と言うわけで、作ってみました！

名付けてー！

カツラ流【カレーライスうどん】(笑)

僕は、食材を無駄にすることが嫌いなんでが、

実は、カレーライス作った残りと、冷蔵庫の中に「うどん」の賞味期限の近いのが残っていたんです。

賞味期限が過ぎて捨てるのは「モッタイナイ！！」

なので作ってみました！

まず「うどん」を別の鍋でゆでます。

（カレーの鍋にぶっこむような雑なことはしません）

丁寧に別鍋で、うどんが柔らかくなるまで煮込みます。

（うどんのゆで汁は、捨てます）

どんぶりは、先に温めておきます。

（だって、「ぬるいカレーうどん」って嫌ですよね）

やっぱりアツアツが良いね！

カレーのルーには、かつお出しと水を入れてルーを少し薄くします！

（だって、ドロドロすぎるカレーうどんって、かかがなものでしょう？）

だんだん食べていくと汁がないカレーうどんで想像できますか？

（ルーにもこだわります！）

カレーライスにも、カレーうどんのも共用できるルーにしないとね・・・。

（僕のカレーに対する思いがここに！）

その温めたどんぶりにうどんを入れます。

（さらに冷めにくくなります）

そこに・・・！

ご飯を乗せます！

（真ん中に乗せるとまずく見えますので、ご飯をちょっと端に乗せます）

カレーライスっぽくね・・・。

そこに、カレーをかけます！

カレーにご飯が埋もれないようにね。

（カレーのルーに埋没すると、見た目がまずそうでしょ？）

ここは、こだわりたいですね・・・。

そして、創作料理の決めて「チーズ」を乗せます！

（これで味が少しマイルドになりますね）

「出来上がりました！」

カツラ流【ライスカレーうどん完成】

いかがですか？

とても美味しそうでしょ？

食べてみました。

僕の感想「・・・。」

カレー自体は美味しいですが、食感が・・・。

「ライス」と「うどん」を一緒にカレールーにからめて口の中に！

こ、これは、なんと言うか？

「まずい・・・。」

自然にカレーうどんの部分で食べ、カレーライスの部分はその様に食べてました。

（その方がなぜか？安心する・・・。）

何故だろう・・・。

「カレーライスはその部分で、カレーうどんはその部分で食べるのが、精神的に落ち着くのは・・・。」

自然に・・・。

カレーライスはライスで！

カレーうどんはうどんで！

「これが一番いい・・・。」

今回の教訓、どんなに好きなものでも、一緒に一つにまとめて食べるのはダメです！

（一度に、二つの食感の問題にはありました）

僕は、どんなに好まなくても、残しません。

世界には、食べたくても食べられない子ども達がいるから・・・。

料理がまずくても、食べられる事に感謝しないとね？

全て完食しました！

失敗は成功の元・・・。

次の創作料理をご期待ください！！

では、また。

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カイロの治療院をやっています。