かつログ

日本初、体質改善する骨格・姿勢のアートデザイナ〜♪

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男子が年越し蕎麦を作りましたが何か?

      2016/09/05

 

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僕は、毎年、年末恒例になっていることがあります。

年末に恒例にしていることって?ありますか~?

皆さんは、年越しそばは?

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お蕎麦屋さんに、食べに行きますか?

それとも、自分で作って食べますか?

家庭によって、多少、作り方が違うんですよね~!

出汁のとり方とかね!

僕は、毎年、年越しそばを自分で作っています。

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男が料理なんて?と思っている男性諸君~!

もう、そういう時代ではありませんよ!(笑)

今は、平成ですからね・・・、男尊女卑は、通用しませんよ!(笑)

僕は、カイロの施術院を開業していますが、予約が入れば、毎年31日まで開院しています。

※結構、年末に急患が入ることが多いです。(他の治療院がお休みですからね・・・。)

少しでも、お役に立てればと思い、年末も開院しています。

ギックリ腰の方など、辛いですからね・・・。

31日まで、勤務したグループのカイロの先生などに、ご馳走したりしてます。

喜んで貰っています。(笑)

今回は、良いお出汁に使う、鰹節が入ったので、ご報告しますね。

僕は、アスケン(明日の経営意匠研究会)に参加して、毎月、勉強させてもらっています。

アスケンのHPはコチラ!

そこで、知り合った、お蕎麦の名店「やなぎ庵」の(有)豊の社長 ジーケンさんこと、久保田健嗣さんから、お蕎麦の出汁の鰹節を頂きました。

ジーケンさんのブログは、コチラ!

頂いたお蕎麦のお出汁は、新潟市、長岡市で、『やなぎ庵 新潟店』『やなぎ庵 長岡店』、『さぢみ新潟店ビルココロ万代店』、『さぢみ新潟競馬場店』で営業しています。

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お近くの方は、ぜひ、『やなぎ庵のお蕎麦』をご賞味くださいね。

お金と人生の法則本を全員プレゼント!

今回は、仕事の関係で忙しくしていて、蕎麦を打つ時間が無かったので、近所のお蕎麦屋さんの持ち帰り用のお蕎麦を買ってきました。

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その近所のお店のお蕎麦ですが、普段、たぬき蕎麦が¥450円なのに、持ち帰り用お蕎麦(もちろん蕎麦のみ)¥400円でした。

ちょっぴり、高いな~?と思いつつ・・・。

蕎麦打つ時間が無かったので、買っちゃいましたー!(笑)

年末は、天ぷらも高いですよねー!

近所のスーパーで、普段、一枚¥100円のかき揚げの天ぷらが→年末は、2枚で¥380円ですからねー!

まあ、年末価格って、ことで・・・。(笑)

今回は、天ぷらは、やめました。

主婦っぽいでしょ?(笑)

なんか、足元見られてる感じがしてね・・・。  ゴメンナサイ。

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よーし、気合入れて、年越し蕎麦、作りましょう!

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たっぷりの美味しいでお水を沸かして。 お鍋2つにね・・・。

1つは、お出汁用(スープ)。  もう1つは、蕎麦を茹でる用。

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そこへ、ジーケンさんのお出汁を入れると、何ともいえない、とても良い、鰹の香りがしてきました~♪ さすが、ジーケンさんと思いつつ・・・。

鶏肉を1口大に切って、お出汁の方へ入れましょう。

やくみのネギは、大好きです。

ネギも、なるべく薄く切りたいです。

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※そこは、僕のこだわりです!!(笑)

僕の好きなスタイル(?)のお蕎麦の薬味は、薄いネギなんです。

なんかね・・・、薄く切ったネギって、ヘナってして、お出汁がしみ込んだネギを蕎麦と一緒に食べるのって、美味しくないですか?(笑)

薬味のネギが、厚く切っていると、ネギにお蕎麦が負けてしまって、あまり好きではないですね。

ちょっと、ネギを切りすぎたかな?(笑)

お蕎麦は、少し固めが好みですね~!

何故なら、そう!写真撮影するからでーす!(笑)

僕は、料理を作るの好きなんですね・・・。

料理は、女性の仕事ではありませんからね~!

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そう思っていた男子は、もう古いですよ。(笑)

封建的な考えはやめましょう~!

毎年、年越し蕎麦を作って楽しんでまーす!

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そして、もう1つのこだわりとは・・・。

『行く年来る年』を見ながら、食べるー!

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年越し直前に食べるのが、カツラ流です~♪

ジーケンさん、『とても美味しいお出汁、ありがとう!!』 感謝です!

明確な目標を立てて成功へのシナリオを構築する「ナポレオンヒル」

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カイロの治療院をやっています。

以前は、高齢者福祉施設のケアマネジャーをしていました。
仕事柄、「腰痛・肩こり」に悩んでいました。
整形外科、接骨院、鍼灸、マッサージ、整体、色々通いました。
しかし、症状は悪化するばかりでした・・・。誰に聞いても原因不明。
「治療は受けているのに何故、症状が改善しないのだろう?」と不思議に思っていました。
米国の予防医学を推奨するカイロの治療院へ行きました。
そうすると、酷い「肩こり・腰痛」がウソのように【完治】したのです。
自分の体験から、「もう治らないと諦めている患者様の力になりたい!」と思い、カイロの治療院を始めました。

もう治らないと諦める前に「Happy Jewel.N」

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